導入
ステビア (CAS:57817-89-7) は、ステビア レバウディアナ植物の葉から抽出された天然甘味料です。
パラメータと仕様
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アイテム |
メソッド |
仕様 |
結果 |
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外観 |
ビジュアル |
白色の微粉末 |
承認された |
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総ステビオール配糖体、% |
JECFA2010 |
95.0以上 |
95.7 |
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レバウジオシドA、% |
JECFA2010 |
40.0以上 |
46.0 |
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PH |
JECFA2010 |
4.5～7.0 |
5.3 |
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乾燥減量、% |
JECFA2010 |
5.0以下 |
3.8 |
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総灰分、% |
JECFA2010 |
0.2以下 |
0.04 |
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鉛、ppm |
AAS(ChP 2015 パート 4 (2321)) |
0.5以下 |
検出されませんでした |
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ヒ素、ppm |
AAS(ChP 2015 パート 4 (2321)) |
1.0以下 |
検出されませんでした |
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カドミウム、ppm |
AAS(ChP 2015 パート 4 (2321)) |
1.0以下 |
検出されませんでした |
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水銀、ppm |
AAS(ChP 2015 パート 4 (2321)) |
0.1以下 |
検出されませんでした |
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残留溶媒、ppm |
FCCVII |
メタノール 200以下 エタノール 3,000以下 |
<50 <25 |
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総好気性細菌、cfu/g |
ChP 2015 パート 4 (1105) |
103 以下 |
<10 |
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カビ - 酵母、cfu/g |
ChP 2015 パート 4 (1105) |
10㎡以下 |
<10 |
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大腸菌 |
ChP 2015 パート 4 (1106) |
マイナス/g |
ネガティブ |
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サルモネラ |
ChP 2015 Part4 (1106) |
マイナス/25g |
ネガティブ |
特徴
高い甘味度：そのステビオール配糖体はスクロースよりもはるかに高い甘味を持っています。
低カロリー:カロリーゼロで濃厚な甘みを実現。
安定した特性:熱とpHの安定性が良好で、食品加工における劣化が最小限に抑えられます。
主な用途
食品甘味料:食品の天然甘味料として使用されます。
飲料甘味料:飲料や風味のある製品に添加されます。
砂糖代替品:低カロリーの健康製品の砂糖を置き換えます。-
栄養製品:カロリーコントロールを目的とした処方に適しています。
栄養補助食品:栄養補助食品に応用可能。
カスタマイズ
純度のオプション:ステビオール配糖体のカスタマイズされたレベル (例: 95% 以上)。
パッケージングの選択肢:柔軟な梱包サイズと材質。
特別グレード:食品グレードと用途-固有の仕様。{0}
ラベリング：OEM/プライベートブランディングのサポート。
ドキュメント:技術データと証明書はご要望に応じて提供します。
優れた品質を保証する方法
厳格な品質管理:すべてのバッチは出荷前にテストされます。
認定情報源:認定されたメーカーから供給されます。
標準化されたストレージ:安定性を維持するために管理された条件下で保管されます。
トレーサビリティ:完全な品質のドキュメントが出荷時に入手可能です。
コンプライアンス：主要市場の食品添加物規制基準を満たしています。
よくある質問
人気ラベル: ステビア cas:57817-89-7、中国ステビア cas:57817-89-7 メーカー、サプライヤー、工場
